PASTEL KRANTZ, un FANTÁSTICO bollo trenzado con chocolate
Ingredientes
Masa
- 280 g de harina
- 50 g de azúcar
- 12 g de levadura fresca o 1 cucharadita de levadura deshidratada
- 2 huevos
- 100 ml de agua
- ½ cucharadita de sal
- 75 g de mantequilla suavizada, cortada en cubitos
Relleno
- 25 g de azúcar glas
- 15 g de cacao en polvo
- 70 g de chocolate oscuro para pastelería
- 60 g de mantequilla
- Puedes agregar nueces de pecán (o de cáscara de papel) troceadas en el relleno.
Jarabe
- 800 ml de agua
- 100 g de azúcar
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