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Bizcocho de naranjas chinas o kumquats

De

El equipo de Rebañando

Bizcocho de Naranjas Chinas o Kumquats

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Ingredientes

  • 3 huevos
  • 200 gr de naranjas chinas
  • 250 gr de harina
  • 200 gr de azúcar
  • 100 gr de aceite de oliva
  • 1 sobre de levadura royal

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 180 grados, calor arriba y abajo.

Lavar las naranjas, secar y cortar por la mitad para retirar las pepitas.
Tamizar la harina con la levadura.Reservar

Paso 2

En thermomix:

Volcar las naranjas en el vaso, junto con los huevos, el azúcar y el aceite. Programar 3 minutos, 37 grados y velocidad 5.

Añadir la harina con la levadura que teníamos reservada. Mezclar 20 segundos a velocidad 4.

Método Tradicional:

Triturar las naranjas con la ayuda de la batidora.Reservar.

En un bol mezclar los huevos con el azúcar hasta obtener una masa blanquecina.

Añadir el aceite y las naranjas trituradas. Mezclar.

Incorporar la harina que teníamos tamizada con la levadura. Mezclar hasta obtener una mezcla sin grumos

Paso 3

Engrasar un molde con aceite, si es de silicona nos saltamos este paso.

Volcar la masa en el molde e introducir al horno que ya estará caliente, durante unos 30 minutos.
Antes de retirar del horno, comprobar que esta hecho con la ayuda de una brocheta.

Sacar del horno y dejar que se enfrié sobre una rejilla.

Paso 4

Desmoldar y esperar que este totalmente frío para decorarlo

Se puede adornar con azúcar glas o con chocolate negro

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Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

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