Bizcocho de naranjas chinas o kumquats

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El equipo de Rebañando

Bizcocho de Naranjas Chinas o Kumquats

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Ingredientes

3 huevos
200 gr de naranjas chinas
250 gr de harina
200 gr de azúcar
100 gr de aceite de oliva
1 sobre de levadura royal

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 180 grados, calor arriba y abajo.

Lavar las naranjas, secar y cortar por la mitad para retirar las pepitas.
Tamizar la harina con la levadura.Reservar

Paso 2

En thermomix:

Volcar las naranjas en el vaso, junto con los huevos, el azúcar y el aceite. Programar 3 minutos, 37 grados y velocidad 5.

Añadir la harina con la levadura que teníamos reservada. Mezclar 20 segundos a velocidad 4.

Método Tradicional:

Triturar las naranjas con la ayuda de la batidora.Reservar.

En un bol mezclar los huevos con el azúcar hasta obtener una masa blanquecina.

Añadir el aceite y las naranjas trituradas. Mezclar.

Incorporar la harina que teníamos tamizada con la levadura. Mezclar hasta obtener una mezcla sin grumos

Paso 3

Engrasar un molde con aceite, si es de silicona nos saltamos este paso.

Volcar la masa en el molde e introducir al horno que ya estará caliente, durante unos 30 minutos.
Antes de retirar del horno, comprobar que esta hecho con la ayuda de una brocheta.

Sacar del horno y dejar que se enfrié sobre una rejilla.