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Adharae

Bizcocho de calabaza con especias

De

Una versión otoñal del clásico bizcocho de yogur.

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Ingredientes

  • 1 yogur azucarado
  • 1 vasito de yogur de puré de calabaza
  • 2 vasitos de yogur de harina
  • 2 vasitos de azúcar
  • 1/2 vasito de aceite de oliva virgen (o si se prefiere de girasol)
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de café de canela
  • 1/2 cucharadita de jengibre
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada
  • 1/4 de cucharadita de clavo

Especificaciones

Personas 10
Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Precalentamos el horno a 175 ° C.

Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen el volumen, entonces se añade el yogur, el aceite, la pulpa de calabaza y la harina tamizada con la levadura y se mezcla todo con ayuda de una espátula hasta que quede bien integrado.

Paso 2

Untamos el molde con mantequilla y vertemos la mezcla en él y horneamos 40 minutos a 175 ° C.

Paso 3

Sacamos, dejamos enfriar y ya estará para servir.

Se puede prescindir de las especias si se prefiere, aunque le dan un toque muy bueno.

Servir con café, té o un vaso de leche. ¡Perfecto para el desayuno o la merienda!

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Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

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