Recetas de austria - 5 recetas
Técnicas de cocina
Una receta fácil, ingeniosa y que mezcla algunos de nuestros sabores preferidos. ¿A qué esperas para probarla?
INGREDIENTES:
- 400 gr de carne picada.
- 1 cebolla picada.
- 100 gr de pan rallado.
- 2 o 3 huevos.
- 3 aguacates.
- 120 gr de queso rallado (el que más te guste).
- Harina.
- Pan rallado.
- Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
1. En un recipiente lo suficientemente grande, echa la carne, la cebolla picada, 100 gr de pan rallado, un huevo, una cucharadita de sal y un poco de pimienta.
2. Mezcla todo con tus propias manos, hasta que los ingredientes queden bien integrados.
3. Corta los aguacates por la mitad y retira la piel y la semilla. En el hueco que ha dejado esta última, rellena cada una de las 6 mitades con 20 gr de queso rallado y vuelve a cerrar los aguacates.
4. Cúbrelos completamente con la mezcla anterior y pásalos harina, huevo batido y pan rallado.
5. En una sartén con el aceite ya caliente, fríelos entre 2 y 3 minutos de cada lado.
Acompáñalos con un poquito de ensalada, ¡y disfruta!
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Tarta Linzer
De postresoriginales, Postres Originales
Os explico el paso a paso para hacer esta deliciosa Tarta Linzer que es genial para culminar una buena comida
- - Para la masa
- Harina - 300 gramos de harina de repostería
- Mantequilla - 250 gramos a temperatura ambiente (SIN SAL)
- Clavos - 1/2 cucharadita en polvo
- Canela - 2 cucharaditas en polvo
- Avellanas - 50 gramos molidas
- Almendras - 50 gramos molidas
- Azúcar - 75 gramos de azúcar glas
- - Para el relleno
- Mermelada - 325 gramos de mermelada de frambuesa
Tortilla del Kaiser con fresa
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Es una tortilla de asutria, adapata a mis gustos, es una merienda muy facil de hacer
- 50 gr de mantequilla
- 50 gr de harina
- 375 ml de leche
- 4 huevos
- 30 gr de azúcar
- 1 vaina de vainilla
- Sal
- ! bote de mermelada de fresa
coca shacher
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- 4 ous
- 180gr. Sucre
- 50gr. Maicena
- 40gr. Cacao en pols
- 190gr. Farina
- 1 sobre llevat
- 200ml. Nata líquida
- 120ml. Oli girasol
- Melmelada de maduixa
- COBERTURA:
- 100gr. Xocolata per fondre
- 30gr. Mantega
- 25ml. Llet
- ALMÍVAR:
- 100gr. Sucre
- 100ml. Aigua
- 1 cullerada de ron
Früchtelebkuchen
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Las Früchtelebkuchen tienen la base del clásico Lebkuchen o pan de jengibre,todo un clásico en época de Advient...
- 2 huevos
- 150 gr de miel
- 120 gr de harina de centeno
- 120 gr de harina de trigo
- 150 gr de uvas pasas
- 100 gr de almendras o nueces
- 120 gr de naranja confitada
- 1 cucharadita de levadura química
- Un poco de leche
- Un poco de jengibre rallado
- Una cucharadita de Lebkuchengewürz (*)
- 150 gr de chocolate negro,el porcentaje de cacao que más os guste.
Kugelhopf vienés de almendras
De Ana María T
Pulverizar el azúcar en el vaso durante 30 seg, vel 9
- Para la masa:
- 200 g de azúcar
- 1 cuch de azúcar avainillada
- la piel de un limón
- 100 g de leche
- 150 g de mantequilla
- 50 g de ron
- 4 huevos
- 40 g de levadura prensada
- 700 g de harina de fuerza
- sal
- - Para el relleno:
- 250 g de azúcar
- la piel de un limón
- 250 g de almendras crudas
- 1 clara de huevo
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