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coca shacher

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coca shacher 0 foto

Ingredientes

  • 4 ous
  • 180gr. Sucre
  • 50gr. Maicena
  • 40gr. Cacao en pols
  • 190gr. Farina
  • 1 sobre llevat
  • 200ml. Nata líquida
  • 120ml. Oli girasol
  • Melmelada de maduixa
  • COBERTURA:
  • 100gr. Xocolata per fondre
  • 30gr. Mantega
  • 25ml. Llet
  • ALMÍVAR:
  • 100gr. Sucre
  • 100ml. Aigua
  • 1 cullerada de ron

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

COCA: es posen tots els ingredients en un bol menys la melmelada i es passa per la batedora,es posa en un motlle rodo i al forn 160° uns 40 min.

ALMÍVAR: en un ensat es posa el sucre i aigua, quan comença a bullir s’ hi afageix el ron i es deixa bullin uns 5 min. Es reserva

COBERTURA: es desfà la xocolata al bany maria juntament amb la mantega i la llet i es reserva.

Un cop la coca ja feta es desmotlla s’ obre per la meitat, es banya amb l’ almíbar i s’ hi posa la melmelada es tanca i per sobre la cobertura de xocolata.

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Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

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