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coca shacher

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Ingredientes

  • 4 ous
  • 180gr. Sucre
  • 50gr. Maicena
  • 40gr. Cacao en pols
  • 190gr. Farina
  • 1 sobre llevat
  • 200ml. Nata líquida
  • 120ml. Oli girasol
  • Melmelada de maduixa
  • COBERTURA:
  • 100gr. Xocolata per fondre
  • 30gr. Mantega
  • 25ml. Llet
  • ALMÍVAR:
  • 100gr. Sucre
  • 100ml. Aigua
  • 1 cullerada de ron

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

COCA: es posen tots els ingredients en un bol menys la melmelada i es passa per la batedora,es posa en un motlle rodo i al forn 160° uns 40 min.

ALMÍVAR: en un ensat es posa el sucre i aigua, quan comença a bullir s’ hi afageix el ron i es deixa bullin uns 5 min. Es reserva

COBERTURA: es desfà la xocolata al bany maria juntament amb la mantega i la llet i es reserva.

Un cop la coca ja feta es desmotlla s’ obre per la meitat, es banya amb l’ almíbar i s’ hi posa la melmelada es tanca i per sobre la cobertura de xocolata.

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