coca shacher

De IMMA

0 compartidos Compartir en Facebook Twitear Share on WhatsApp Compartir

Puntúa esta receta 2.5/5 (6 Votos)

1 2 3 4 5

0 foto

Ingredientes

4 ous
180gr. Sucre
50gr. Maicena
40gr. Cacao en pols
190gr. Farina
1 sobre llevat
200ml. Nata líquida
120ml. Oli girasol
Melmelada de maduixa
COBERTURA:
100gr. Xocolata per fondre
30gr. Mantega
25ml. Llet
ALMÍVAR:
100gr. Sucre
100ml. Aigua
1 cullerada de ron

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

COCA: es posen tots els ingredients en un bol menys la melmelada i es passa per la batedora,es posa en un motlle rodo i al forn 160° uns 40 min.

ALMÍVAR: en un ensat es posa el sucre i aigua, quan comença a bullir s’ hi afageix el ron i es deixa bullin uns 5 min. Es reserva

COBERTURA: es desfà la xocolata al bany maria juntament amb la mantega i la llet i es reserva.

Un cop la coca ja feta es desmotlla s’ obre per la meitat, es banya amb l’ almíbar i s’ hi posa la melmelada es tanca i per sobre la cobertura de xocolata.