brazo de gitano de nata - 3 recetas
Técnicas de cocina
¿Quién puede resistirse a un rebozado tan especial como este? Pruébala una vez y verás como esta receta se convierte en un imprescindible de tu repertorio:
INGREDIENTES:
- 6 pechugas de pollo.
- 3 huevos.
- 200 gr de pan rallado.
- 200 gr de harina.
- El zumo de medio limón.
- 2/3 de taza de parmesano rallado.
- La ralladura de un limón.
- Pimienta.
PREPARACIÓN:
1. Bate los huevos y añádeles el zumo de limón.
2. Por otra parte, agrega el queso, el ajo en polvo, la ralladura de limón y un poco de pimienta al pan rallado.
3. Pasa las pechugas por la harina, por el huevo y por la mezcla de pan rallado, en este orden.
4. Colócalas sobre una bandeja forrada con papel para hornear y echa un poco de aceite sobre ellas (preferiblemente con un pulverizador).
5. Con el horno ya precalentado a 200 ºC, mételas durante 20 minutos.
Sírvelas acompañadas de un poco de ensalada y tu salsa favorita. ¡No harán falta ni cubiertos!
Mejores recetas de brazo de gitano de nata
Brazo de gitano relleno de nata y mermelada
De Dulcibal, Dulcibal
- Separar las claras de las yemas
- - 4 huevos
- - 4 cucharadas de harina
- - 6 cucharadas de azúcar
- - 175 gr. de mermelada de fresa
- - 250 ml. de nata para montar muy fría
- - 1 cucharada de queso para untar (opcional)
- - 3 onzas de chocolate
- - Azúcar glas para espolvorear (opcional)
Brazo de gitano de nata y chocolate
De Recetasbyfany, http://recetasbyfany.com
Bueno, qué puedo decir de este dulce? Riquísimo! No es muy complicado de hacer, aunque lleva su tiempo, pero e...
- Para la base del bizcocho;
- 6 huevos
- 150 gr azúcar
- 150 gr harina trigo
- Una pizca de sal
- Una cucharadita esencia de vainilla
- Para el relleno;
- 300 gr nata par montar 35% MG
- 100 gr mermelada
- 50 gr azúcar
- 4 cucharadas agua
- Para la cobertura de chocolate;
- 400 gr azúcar glass
- 200 gr mantequilla
- 4 cucharadas cacao puro en polvo
- 4 cucharadas de cocacola
- Decorar: Espolvorear azúcar glass o virutas de chocolate
Brazo de nata montada y fresas
De Buby
Precalentar el horno a 180°C, arriba y abajo y turbo
- 4 huevos XL
- 100 gr. de azúcar
- 120 gr. de harina
- 1/2 kilo de fresones
- unas florecitas de fondant
- 500 ml de nata para montar
- 50 gr de azúcar glacé
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