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copa de fresas - 2 recetas

Técnicas de cocina

Crema de galletas speculoos para tus recetas más dulces

¿Conoces las famosas y ricas galletas speculoos? Son unas galletas con sabor a canela perfectas para preparar postres sencillos y con mucho sabor.

Te proponemos realizar un crema casera con estas galletas ¡que seguro se convertirá en tu favorita!

Mejores recetas de copa de fresas

De

Lavar las fresas, quitarles el rabito y trocearlas en trocitos medianos

  • 350 grs de fresas o fresones frescos
  • 6 cucharadas soperas de azúcar (3 para la crema y 3 para las fresas)
  • 3 claras de huevo
  • 2 yemas de huevo
  • 400 grs de queso mascarpone (o en su defecto uno tipo philadelphia)
  • 50 ml de vino dulce, brandy o cualquier licor al gusto
  • Frutos rojos para decorar las copas (frambuesas, arándanos o más fresas)
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De

De nuevo os traigo una nueva propuesta para San Valentín, sobre todo, para quien dispone de poco tiempo y no quier...

  • Para la copa:
  • Fresas (para dos copas eché 10 grandecitas).
  • Dos cucharadas de azúcar moreno.
  • 1 cucharadita de mantequilla sin sal.
  • Para el frosting:
  • 1 brick de nata para montar.
  • 2 cucharadas colmadas de queso de untar.
  • 3 cucharadas de azúcar glass.
  • Para la coulis de fresas:
  • 125g de fresas.
  • 62 g de azúcar.
  • 1 y media cucharada de agua.
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Copa de fresas con frosting de queso y coulis de fresa Copa de fresas y crema de mascarpone