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copa de fresas - 2 recetas

Técnicas de cocina

Una pizza como nunca la has probado, ¡en forma de cono!

Sorprende a tus amigos con un entrante delicioso y original... ¡mini pizzas en forma de cono! Prepararlos es muy sencillo, y el resultado simplemente sorprendente. ¿Qué esperas para probarlos?

 

Ingredientes:

  • 1 rollo de masa para pizza
  • 1 pimiento verde
  • 80g de carne picada
  • 1 taza de puré de tomate
  • 2 tazas de queso rallado
  • chorizo o pepperoni para decorar

 

Preparación:

  1. Extiende la masa para pizza y córtala en tiras de aproximadamente 1,5 cm.
  2. Forma conos con papel aluminio o papel encerado, y enrolla cada tira de masa alrededor para darle forma.
  3. Hornea a 200ºC durante 12 minutos y reserva.
  4. Mientras tanto, pica el pimiento verde en cubitos y saltea durante 5 minutos.
  5. Echa en la sartén la carne picada y el puré de tomate, y condimenta al gusto.
  6. Toma un cono de pizza. Rellénalo con el guisado y queso rallado al gusto. 
  7. Coloca 1 rodaja de chorizo o pepperoni para decorar.
  8. Hornea nuevamente durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita. 

Mejores recetas de copa de fresas

De

Lavar las fresas, quitarles el rabito y trocearlas en trocitos medianos

  • 350 grs de fresas o fresones frescos
  • 6 cucharadas soperas de azúcar (3 para la crema y 3 para las fresas)
  • 3 claras de huevo
  • 2 yemas de huevo
  • 400 grs de queso mascarpone (o en su defecto uno tipo philadelphia)
  • 50 ml de vino dulce, brandy o cualquier licor al gusto
  • Frutos rojos para decorar las copas (frambuesas, arándanos o más fresas)
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De

De nuevo os traigo una nueva propuesta para San Valentín, sobre todo, para quien dispone de poco tiempo y no quier...

  • Para la copa:
  • Fresas (para dos copas eché 10 grandecitas).
  • Dos cucharadas de azúcar moreno.
  • 1 cucharadita de mantequilla sin sal.
  • Para el frosting:
  • 1 brick de nata para montar.
  • 2 cucharadas colmadas de queso de untar.
  • 3 cucharadas de azúcar glass.
  • Para la coulis de fresas:
  • 125g de fresas.
  • 62 g de azúcar.
  • 1 y media cucharada de agua.
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Copa de fresas con frosting de queso y coulis de fresa Copa de fresas y crema de mascarpone