Recetas de crema de cafe
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Recetas de crema de cafe - 2 recetas

Técnicas de cocina

Prepara un cheesecake súper fresco con el inconfundible sabor a mojito

Si eres de los que llevan la fiesta por dentro, tenemos un postre divertido y muy tropical para disfrutar a cualquier hora del día. Este cheesecake de mojito combina una base crujiente con una crema suavecita con 100% sabor latino. Lo mejor de todo es que se prepara sin horno, y queda lista en menos de lo que puedes decir chachachá. 

 

Ingredientes:

  • 250g de galletas tipo marías
  • 100g de mantequilla
  • 2 cdas de azúcar
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1 lata de leche condensada
  • 250g de queso crema
  • ralladura de 1 limón
  • 1 chorrito de ron (opcional)

 

Preparación:

  1. Coloca las galletas en una bolsa de plástico y tritura con un rodillo hasta que queden hechas polvo.
  2. Derrite la mantequilla al microondas, mezcla en un tazón con las galletas y el azúcar.
  3. Coloca la galleta húmeda en un molde para tarta, aplastando con una cuchara para formar una base plana. Reserva.
  4. En otro tazón mezcla leche condensada, queso crema, jugo y ralladura de limón, y por supuesto ron (aunque puedes omitirlo). Bate hasta obtener una crema homogénea.
  5. Vierte la crema en el molde y congela durante 20 minutos. ¡Así de fácil!

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  • Para las tacitas de chocolate:
  • 150 gr de chocolate para fundir
  • 30 gr. de leche
  • Para la crema de café al microondas
  • 50 gr. de azucar
  • 15 gr. de harina
  • 100 gr. de café fuerte, puedes sustituir una parte del café por agua si no lo quieres tan fuerte.
  • 2 claras de huevo a temperatura ambiente y un poco de sal para que monten mejor.
4/5 (1 Votos)

De

Fundimos el chocolate con el café al bano maria

  • 300gr de chocolate negro
  • 500gr de queso fresco
  • 2 cucharas de café soluble
  • cacao en polvo
2.7/5 (91 Votos)

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