Nuestros mejores crocantes - 4 recetas
Técnicas de cocina
¿Quién dice que las recetas con verduras son aburridas? Para muestra un botón: este tian de verduras provenzales es colorido y lleno de vitaminas. Lo sazonamos con hierbas para darle más aroma, y lo espolvoreamos con migas que podemos aprovechar del día anterior. Esta receta es perfecta para una cena ligera, o para acompañar carne al horno. Pruébala y verás cómo te gusta.
Ingredientes:
- 1 diente de ajo
- 2 calabacitas
- 1 berenjena grande
- 4 tomates medianos
- sal y tomillo al gusto
- aceite de oliva
- 1 taza de miga de pan
Preparación:
- Frota el interior del molde con el diente de ajo, después pícalo finamente.
- Corta las verduras en rodajas delgadas.
- Acomódalas en el molde verticalmente, haciendo 1 línea de cada vegetal.
- Sazona con tomillo, sal y aceite de oliva al gusto.
- Por último añade las migas de pan y hornea a 180ºC durante 30 minutos.
- También puedes agregarle queso rallado, jamón york o un poco de puré de tomate a tu gusto.
Mejores recetas de Crocantes
Tarta de dulce de leche y crocante en Thermomix
Aprobadapor el chef
De rosacandy1969, thcolorverde
Esta es una estupenda tarta de dulce de leche sobre base de galletas
- Base de galleta:
- un paquete de galletas digestive
- 50 g de mantequilla
- Para la crema:
- un bote dulce de leche
- 250 de nata
- 250 de crema de queso
- 4 hojas de gelatina
- para la parte de arriba
- dulce de leche
- almendra crocante Merkadona
Tableta crocante de chocolate
De Clau, Blog: Comer con los ojos
En una cacerola colocamos la manteca, azúcar, avena, chocolate y licor
- Galletitas de agua, 100 g.
- Manteca, 200 g.
- Azúcar, 150 g.
- Avena, 250 g.
- Licor de chocolate a la menta, 1 copita.
- Chocolate, 200 g
- Almendras, 100 g.
- Para la cobertura:
- Chocolate, 100 g
- Otros:
- Caja de leche (las de cartón) cortadas al medio; 1 y 1/2
Merluza al Horno con Crocante de Almendra
Aprobadapor el chef
De Cudolet
Hacer una picada con las tostadas, la almendra, el ajo, la pimienta y el perejil
- 4 trozos de merluza
- 4 patatas
- 1 cebolla
- 40g tostadas
- 50g almendras crudas
- Perejil
- 4 ajos
- Pimienta
- 1 huevo
- Aceite
Tiras de pollo rebozadas con kikos
Aprobadapor el chef
De The Hitchcook, The Hitchcook: cocinando a cine lento
Más fácil imposible, ideal para cenas o para recibir visitas
- 1 pechuga de pollo entera
- 200 grs de kikos
- 1 huevo batido
- Sal, pimienta y aceite de oliva
- Kétchup, mostaza, salsa barbacoa, salsa de pimienta, salsa de yogur...
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