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Recetas de cupcakes de zanahoria - 2 recetas

Técnicas de cocina

Consiéntete con estas piruletas saludables de kiwi con chocolate

¿Tienes ganas de un postre sencillo y saludable? Las paletas heladas de fruta son una excelente opción, ya que con muy pocos ingredientes tendrás un dulce natural riquísimo que puedes decorar a tu gusto. En esta ocasión vamos a prepararlas con kiwi, una fruta de temporada muy jugosa y rica en vitamina C para protegerte de la gripe.

 

Ingredientes:

  • 4 kiwis
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro
  • palitos de madera para paletas
  • para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.

 

Preparación:

  1. Lava y pela los kiwis.
  2. Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
  3. Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
  4. Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
  5. Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
  6. Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!

Mejores recetas de Cupcakes de zanahoria

De

Batir la mantequilla con el azúcar

  • Cupcakes de naranja:
  • - 115 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • - 200 gramos de azúcar
  • - 3 huevos
  • - 220 gramos de harina
  • - 1/2 sobre de levadura
  • - 120 ml de leche
  • - Ralladura de naranja
  • - Zumo de media naranja
  • - Pizco de sal
  • Cupcakes de chocolate:
  • - 150 gramos de harina
  • - 50 gramos de cacao puro
  • - 1/2 sobre de levadura
  • - 90 gramos de chocolate de postres derritido en microondas
  • - 120 ml de leche
  • - 1 cuchara de vainilla
  • - 115 gramos de mantequilla
  • - 125 gramos de azúcar
  • - 3 huevos
2/5 (7 Votos)

De

Unos cupcakes superesponjosos, sin mantequilla muy ligeros que acompañados de una crema ligera de queso, también ...

  • Para los cupcakes:
  • 75 gr. azúcar moreno molida
  • 100 gr. azúcar caster (azúcar blanca molida)
  • 100 gr. harina integral
  • 100 gr. harina normal
  • 1 1/2 cdta. levadura química
  • 1 cdta. bicarbonato
  • 1 cdta. canela molida
  • 1/4 cdta. nuez moscada molida
  • 1/4 cdta. clavo molido
  • 1/2 cdta. jengibre
  • Ralladura de la piel de 1 naranja
  • Ralladura de la piel de 1 limón
  • 50 gr. pasas sultanas
  • 3 huevos M
  • 150 ml aceite de girasol
  • 200 gr. zanahoria pelada y rallada
  • Para el frosting de queso:
  • 200 ml. nata para montar (yo usé La Asturiana)
  • 200 gr. queso crema tipo Philadelphia
  • 100 gr. azúcar glas tamizada
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Cupcakes de zanahorias con crema de queso ligera CUPCAKES DE NARANJA