Deliciosas endivias al horno con bechamel - 2 recetas
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Técnicas de cocina
Sorprende a tus invitados con estos deliciosos duraznos al horno
El día de hoy tenemos para ti un aperitivo diferente que seguro conquistará a tus invitados. Con pocos ingredientes lograrás un platillo suave y delicado, que combina sus sabores para deleitar tus papilas. Sin más preámbulos, ¡vamos a la receta!
Ingredientes
- 4 duraznos
- 1 paquete de tocino
- albahaca fresca
- vinagre balsámico al gusto
Preparación
- Lava los duraznos y corta cada uno en cuartos, por lo largo.
- Lava las hojas de albahaca. Coloca 1 hoja sobre el durazno.
- A continuación envuelve cada trozo en 1 rebanada de tocino.
- Coloca en una bandeja para horno, y cocina durante 10 minutos a 180°C, o hasta que el tocino dore.
- Por último, rocía con vinagre balsámico y sirve de inmediato.
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Endivias con jamón gratinadas
Aprobadapor el chefDe Chef Damien
Endivias con jamón gratinadas
- 4 endivias
- El zumo de 1/2 limón
- 4 buenas lonchas de jamón cocido
- 40 gr de queso rallado (gruyère)
- Salsa Mornay:
- 30 gr de mantequilla
- 30 gr de harina
- 1/2 L de leche
- 3 yemas de huevo
- Una pizca de nuez moscada
Sopa de endivias y jamón
De bourguin
Saltear la cebolla en mantequilla y luego agregar las endivias picadas (sin corazón) y reducir a fuego lento
- 2 puerros
- 4 endivias
- 2 patatas grandes
- 2 lonchas de jamón ahumado
- 1 ½ cubo de caldo
- 1 cebolla
- sal, pimienta
- crema
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