Propriedades de la espelta - 5 recetas
Técnicas de cocina
Aprende a picar perejil y cualquier otro tipo de hierba aromática sin necesidad de utilizar el cuchillo. El chef Damien nos enseña cómo cortar el perejil con la ayuda de un vaso y unas tijeras. Más fácil imposible.
Mejores recetas de Espelta
BOLLO DE PAN DE ESPELTA
![BOLLO DE PAN DE ESPELTA](/media/bolloespelta_crop.jpg/tsp/bollo-de-pan-de-espelta.jpg)
De Dulcibal, Dulcibal
- Disolver la levadura en la leche
- - 200 gr. de harina de fuerza
- - 200 gr. de harina de espelta integral
- - 20 gr. de levadura fresca
- - 250 ml. de leche tibia
- - 20 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- - 7 gr. de azúcar
- - 5 gr. de sal
- - Un buen puñado de mix de semillas tostadas
Bizcocho de Espelta Integral HARIMSA
![Bizcocho de Espelta Integral HARIMSA](/media/gpfotos-20_crop.jpg/tsp/bizcocho-de-espelta-integral-harimsa.jpg)
De Harimsa, Harimsa
Una receta de Harimsa
- 1 Yogur natural (125g).
- 215 g de harina integral de espelta (3 vasos tamaño yogur)
- 250 de azúcar (2 vasos tamaño yogur).
- 70 ml de aceite (medio vaso tamaño yogur).
- 3 huevos.
- 10 g de impulsor (levadura química).
- Raspadura de limón.
Pa amb tomàquet con panecillos aromáticos de espelta
![Pa amb tomàquet con panecillos aromáticos de espelta](/media/p-amb-tom-quet-6-v2_crop.jpg/tsp/pa-amb-tomaquet-con-panecillos-aromaticos-de-espelta.jpg)
De CociCachorritos, Cocinando para mis cachorritos
Una cosa tan sencilla como un trozo de pan, pero de pan del bueno, con un tomate maduro estrujado por encima se pue...
- Para el pan:
- 330 ml. de agua
- 1 chorro de aceite de oliva
- 1 cucharadita de café de sal
- 150 gr. de harina de fuerza
- 180 gr. de harina de espelta integral
- 7 gr. de levadura fresca de panadero
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de romero seco
- Para el pa amb tomàquet:
- 1 tomate maduro por persona
- aceite de oliva
- sal
- queso o embutidos al gusto para completar el plato.
Espagueti de espelta con perca
![Espagueti de espelta con perca](/media/p4090671_crop.jpg/tsp/espagueti-de-espelta-con-perca.jpg)
De marizvaz, Mi bloguico de cocina
Unos espagueti con pasta de espelta que se toman templados o fríos, perfectos para los días de calor
- Espagueti de Espelta
- 1 filete de perca
- 1 tomate natural
- Especias para condimentar pescado
- Aceite
Muffins de tres avenas y espelta integral
![Muffins de tres avenas y espelta integral](/media/20130723_225330_crop.jpg/tsp/muffins-de-tres-avenas-y-espelta-integral.jpg)
De El festín de Marga, El festín de Marga
Algunos amigos, especialmente a raíz de alguna enfermedad, han eliminado de su alimentación, además de los láct...
- ½ taza de copos de avena
- 250 ml de leche de avena (de soja o de vaca)
- Una y ½ tazas de harina de espelta integral (o cualquier otra harina)
- Una taza de salvado de avena
- Una cucharada de especias molidas (canela, jengibre, clavo, nuez moscada y vainilla)
- 2 cucharaditas de levadura tipo Royal
- ½ cucharadita de sal
- ½ taza de sirope de arroz (o de agave o miel)
- ½ taza de aceite de girasol (u oliva suave)
- 2 huevos
- ½ taza de arándanos secos (o cualquier fruta pasa)
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