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Bizcocho de Espelta Integral HARIMSA

De

El equipo de Rebañando

Una receta de Harimsa

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Ingredientes

  • 1 Yogur natural (125g).
  • 215 g de harina integral de espelta (3 vasos tamaño yogur)
  • 250 de azúcar (2 vasos tamaño yogur).
  • 70 ml de aceite (medio vaso tamaño yogur).
  • 3 huevos.
  • 10 g de impulsor (levadura química).
  • Raspadura de limón.

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 170-180 ºC.

Bata en un recipiente hondo los huevos con el azúcar hasta obtener una pasta esponjosa.

Añada el yogur, el aceite y la raspadura de limón, bata de nuevo y agregue, el impulsor y la harina integral de espelta.

Remueva bien (o siga batiendo) hasta obtener una masa fina y sin grumos.

Vierta en un recipiente apto para horneado, previamente untado con aceite. Si se desea, se puede espolvorear la superficie con un poco de azúcar.

Meta la masa en el horno hasta que el bizcocho esté dorado. Es muy importante no abrir el horno hasta que el bizcocho esté totalmente cocido.

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Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

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