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Exquisitos guisos con berza gallega - 4 recetas

Técnicas de cocina

Cómo cortar tomates

¿Necesitas picar unos tomates sin semillas? Aprende a aprovechar toda la carne del tomate con esta técnica para extraerle las semillas y picarlo en pequeños cubos. Primero los escurriremos en un bol y después lo picaremos como nos muestra el chef en este video.

Mejores recetas de Guisos con berza gallega

De

(S.Gluten/S.Lactosa/S.Huevo)

  • - ½ Kg de Garbanzos
  • - 1 Puerro
  • - 1 Zanahoria
  • - Sal
  • - 2 cdas de Aceite de Oliva
  • - Agua
  • Para los Acompañantes
  • - 1 Berza "P"
  • - ½ Puerro
  • - 1 Morcilla de Cebolla
  • - Jamón Serrano en Trozo (al gusto)
  • - 1 cda de Aceite de Oliva
  • - Agua
4.4/5 (22 Votos)

De

"Cuando comí este plato por primera vez en casa de mi marido, simplemente me encantó

  • - Botelo
  • - Patatas
  • - Berzas o repollo
4.2/5 (15 Votos)

De

Garbanzos con berza y langostinos

  • 500gr de garbanzos
  • 20 langostinos
  • 2 tomates maduros
  • 2 ó 3 hojas grandes de berza
  • 1 hoja de laurel
  • 1 diente de ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de caldo de pescado
  • Sal
  • Aceite de oliva
3.3/5 (7 Votos)

De

Poner en remojo las judías la noche anterior

  • 250 g alubias pintas
  • 100 g tocino
  • 1 cebolla
  • 2 dientes ajo
  • 3 granos pimienta
  • 2 clavos
  • 300 g berza
  • aceite de oliva
  • 1 cucharadita pimentón
0/5 (0 Votos)

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Alubias pintas con berzas Plato combinado de invierno