Deliciosas natillas espesas en Thermomix - 2 recetas
Técnicas de cocina
Pan, patatas, bacon y, por supuesto, mucho queso. ¿Qué es? Una tartiflette en formato fondue, o dicho de otro modo, el paraíso de los muy queseros.
INGREDIENTES:
- 1 pan de campo o pan de pueblo.
- 1 queso reblochon.
- 15 patatas pequeñas.
- 7 u 8 lonchas de bacon.
- 3 dientes de ajo.
- 1 cebolleta.
- Sal gorda.
- Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.
2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.
3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.
4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.
Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!
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- 6 PERSONAS 2PP POR PERSONA
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- la piel de un limón solo la parte amarilla
- 6 yemas de huevo o 3 huevos enteros (3 huevos enteros y 1 cta de maizena)
- 600 grs de leche (leche desnatada)
- 1 cta de azúcar vainillada
- 30 grs de anís o Cointreau (opcional, yo no le puse)
- canela en polvo para decorar
La pasta recalentada engorda menos que recién hecha. Mismo sabor pero menos calorías.
Conocidas como la comida de los deportistas por su contenido en hidratos de carbono, con este hallazgo, las pastas podrían volver a entrar en el menú de personas que estén a régimen.
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- - 50 gr. de azúcar
- Natillas de vainilla:
- - 400 gr. de leche desnatada
- - 2 cucharadas de azúcar avainillado
- - 100 gr. de azúcar
- - 2 huevos
- - 1 cucharada de maicena
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