Recetas con palometa - 2 recetas
Técnicas de cocina
La mejor técnica para abrir un coco
Aprende a abrir un coco con la ayuda de un martillo y un destornillador en 3 sencillos pasos. Primero le extraeremos el agua y a continuación lo golpearemos con el martillo trazando una circunferencia. Te recomendamos colocar un trapo entre la encimera y la tabla para amortiguar los golpes.
No tires el agua, además de ser poco calórica y baja en azúcar, es un magnífico rehidratante natural y está buenísima.
Mejores recetas de Palometa
Ensalada cantonal de ahumados
De GNOMITO, La cocina de los Gnomos
Un plato de verano típico de mi tierra
- 100 gr de salmón ahumado.
- - 100gr de bacalao ahumado.
- - 100 gr de palometa ahumada.
- - Media cebolla tierna.
- - Un puñadito de tápenas o alcaparras.
- - Un tomate picadito.
- - Aceitunas negras de cuquillo o en su defecto negras de Aragón, como he puesto yo.
- - Aceite de oliva al gusto.
Palometa en salsa de tomate
De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
Receta de mi abuela María, ella si que sabía
- -1 palometa
- -1 cebolla
- -1 bote grande de tomate triturado (800 gr)
- -harina
- -azúcar
- -aceite
- -sal
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