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Ensalada cantonal de ahumados

De

Un plato de verano típico de mi tierra.

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Ingredientes

  • 100 gr de salmón ahumado.
  • - 100gr de bacalao ahumado.
  • - 100 gr de palometa ahumada.
  • - Media cebolla tierna.
  • - Un puñadito de tápenas o alcaparras.
  • - Un tomate picadito.
  • - Aceitunas negras de cuquillo o en su defecto negras de Aragón, como he puesto yo.
  • - Aceite de oliva al gusto.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Troceamos pequeñito todos los ingredientes menos las alcaparras y los mezclamos en un bol. Añadimos las alcaparras, aceite al gusto, removemos y dejamos macerar en la nevera durante una hora para que se mezclen bien los sabores.

Paso 2

Servimos acompañada de un vinito blanco de la tierra a vuestra elección.

OJO!! no pondremos sal porque los ahumados ya llevan, que no es que se me haya olvidado

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