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Recetas de polenta - 3 recetas

Técnicas de cocina

Pizza sol: fácil, rica y muy original

 

Tan vistosa como sabrosa, esta es la pizza de siempre como nunca la habías visto. ¡Una receta ideal para compartir!

 

INGREDIENTES: 

  • 2 discos de hojaldre.
  • Salsa de tomate.
  • 100 gr de queso rallado (el que más te guste).
  • 1 huevo.

 

PREPARACIÓN:

1. Sobre el hojaldre, extiende la salsa de tomate con una cuchara y, sobre ella, espolvorea el queso uniformemente.

2. Tapa el conjunto con el segundo disco de hojaldre. Con un vaso o un cuenco pequeño, marcamos un círculo en el interior.

3. Respetando ese pequeño círculo central, cortamos la pizza en tiras de unos de entre 3 y 5 cm de anchura.

4. Ahora doblamos cada una de estas tiras sobre sí misma, formando una espiral.

5. Pintamos el conjunto con huevo batido y horneamos a 200 ºC durante 20 minutos (hasta que esté bien doradita).

 

Ahora cada uno puede servirse un trocito tan solo tirando de él con las manos. ¡A comer!

 

Mejores recetas de Polenta

De

Una receta fácil y muy práctica que encantará a los más pequeños de la casa

  • 75 cl de caldo de verudras
  • 160 gr de polenta (sémola de maíz)
  • 40g de mantequilla
  • 40g de parmesano rallado
  • Sal y pimienta
  • Para el pisto :
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 400gr de tomates
  • 1 calabacín
  • 1 zanahoria
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Albahaca
  • Sal y pimienta
4.5/5 (6 Votos)

Ahora que el frío se aleja y los días se acortan, es importante comer platos reconfortantes y calientes. La polenta es un plato fácil de hacer, barato y que proviene de la tradición campesina de (casi) toda Italia. Así que descubra 10 deliciosas recetas entre las que elegir y ofrezca a toda su familia un momento de convivencia que será disfrutado por todos.

De

Escaldar los tomates. Picar la cebolla y las chalotas, saltear en aceite de oliva hasta que se ablanden

  • Para las tuiles de parmesano:
  •   1 cucharada de queso parmesano rallado
  • Para la polenta:
  •   50 g de polenta
  •   35 cl de agua
  •   Un cubo de caldo de pollo
  • Para el relleno:
  •   2 tomates
  •   2 chalotas
  •   1 cebolla grande
  •   1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de vino blanco
  • orégano
  • albahaca
  • Sal y pimienta
  •   3 rebanadas de jamón de Parma
  • Para la crema:
  •   2 cucharadas de pan rallado
  •   1 cucharadita de queso parmesano
4.3/5 (13 Votos)

Estas originales y ricas recetas son una deliciosa manera de incorporar la polenta a tu dieta diaria. Es un ingrediente muy práctico, que nos sirve tanto como entrante, como acompañamiento o como plato principal. Y que ni te digan que es aburrida o insulsa, porque como siempre, solo se Con estas recetas no te van a faltar ideas: todas son sencillas y rápidas y una vez que la pruebes, es seguro que no querrás volver a sacar la polenta de tu cocina ¡ni de tu vida!

De

1. Para hacer la salsa, colocar la pulpa de la fruta en una cazuela con el azúcar y remover a fuego suave, hasta q...

  • Cacao en polvo
  • 140g de chocolate negro, troceado
  • 140g de mantequilla
  • 85g de azúcar extrafino
  • 3 huevos grandes
  • La yema de 3 huevos
  • 25g de polenta
  • 1 cucharada colmada de harina
  • Azúcar glasé
  • 6 grosellas para decorar
  • Para la Salsa
  • 8 frutas de la pasión, partidas por la mitad
  • 25g de azúcar extrafino
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