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Recetas de polenta - 3 recetas

Técnicas de cocina

Lasaña de patatas, una cena que reconforta el alma

 

La sensación de la temporada es esta original lasaña, un plato que apenas requiere preparación y que nos dejará más que satisfechos.

 

INGREDIENTES: 

  • 3 patatas.
  • 500 gr de salsa boloñesa.
  • 50 gr de espinacas frescas.
  • 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.

2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.

3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.

4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.

 

Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.

 

Mejores recetas de Polenta

De

Una receta fácil y muy práctica que encantará a los más pequeños de la casa

  • 75 cl de caldo de verudras
  • 160 gr de polenta (sémola de maíz)
  • 40g de mantequilla
  • 40g de parmesano rallado
  • Sal y pimienta
  • Para el pisto :
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 400gr de tomates
  • 1 calabacín
  • 1 zanahoria
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Albahaca
  • Sal y pimienta
4.4/5 (5 Votos)

De

Escaldar los tomates. Picar la cebolla y las chalotas, saltear en aceite de oliva hasta que se ablanden

  • Para las tuiles de parmesano:
  •   1 cucharada de queso parmesano rallado
  • Para la polenta:
  •   50 g de polenta
  •   35 cl de agua
  •   Un cubo de caldo de pollo
  • Para el relleno:
  •   2 tomates
  •   2 chalotas
  •   1 cebolla grande
  •   1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de vino blanco
  • orégano
  • albahaca
  • Sal y pimienta
  •   3 rebanadas de jamón de Parma
  • Para la crema:
  •   2 cucharadas de pan rallado
  •   1 cucharadita de queso parmesano
4.5/5 (12 Votos)

Receta muy FÁCIL y RÁPIDA que es perfecta para un domingo en FAMILIA o un ALMUERZO con AMIGOS.

De

1. Para hacer la salsa, colocar la pulpa de la fruta en una cazuela con el azúcar y remover a fuego suave, hasta q...

  • Cacao en polvo
  • 140g de chocolate negro
  • troceado
  • 140g de mantequilla
  • 85g de azúcar extrafino
  • 3 huevos grandes
  • La yema de 3 huevos
  • 25g de polenta
  • 1 cucharada colmada de harina
  • Azúcar glasé
  • 6 grosellas para decorar
  • Para la Salsa
  • 8 frutas de la pasión
  • partidas por la mitad
  • 25g de azúcar extrafino
0/5 (0 Votos)

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