Deliciosos pudines de chocolate
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Deliciosos pudines de chocolate - 2 recetas

Técnicas de cocina

Suaves y coloridos pastelitos de remolacha, el postre que te va a conquistar

¿Qué tal un postre original y divertido para la merienda? Si tienes niños en casa, sabes lo difícil que puede ser hacer que coman verduras. Por suerte, existen recetas "tramposas" con resultados increíbles, como estos pastelitos de remolacha, más saludables que los que están hechos solo con harina. Su divertido color se obtiene de manera natural, y de su sabor ni hablamos... ¡tienes que probarlos!

 

Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

Mejores recetas de Pudines de chocolate

De

Ideal para aprovechar el pan que sobrante

  • INGREDIENTES:
  • - 100 g de pan (podemos aprovechar el pan de días anteriores)
  • - 1/2 litro de leche (si es semidesnatada será más saludable)
  • - 4 huevos talla L
  • - 100 g de azúcar
  • - 3 a 4 cucharadas de azúcar para hacer el caramelo
  • - 25 g de aceite virgen de oliva (opcional sustituir por mantequilla pero sigue siendo más saludable el aceite)
  • - 70 g de chocolate troceado
  • - Una naranja
  • UTENSILIOS:
  • - Un cazo
  • - Un bol grande
  • - Un colador grande
  • - Una bandeja para hornear de 20X25 cm
  • - Un palillo largo de pinchito
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De

1. Para hacer la salsa, colocar la pulpa de la fruta en una cazuela con el azúcar y remover a fuego suave, hasta q...

  • Cacao en polvo
  • 140g de chocolate negro, troceado
  • 140g de mantequilla
  • 85g de azúcar extrafino
  • 3 huevos grandes
  • La yema de 3 huevos
  • 25g de polenta
  • 1 cucharada colmada de harina
  • Azúcar glasé
  • 6 grosellas para decorar
  • Para la Salsa
  • 8 frutas de la pasión, partidas por la mitad
  • 25g de azúcar extrafino
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