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Recetas de postres con galletas - 3 recetas

Técnicas de cocina

Muffins salados con sorpresa de huevo, ¡exquisitos!

 

¿Quién dijo que solo podían ser dulces? Estos originales muffins salados esconden algo muy especial en su interior...

 

INGREDIENTES: 

  • 8 huevos.
  • 250 gr de harina.
  • 10 gr de polvo para hornear.
  • 100 gr de mantequilla.
  • 250 ml de leche.
  • 150 gr de cheddar rallado.
  • 1 cebollino.
  • 2 o 3 lonchas de jamón.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).

2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.

3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.

4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.

5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.

 

Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!

 

Mejores recetas de Postres con galletas

De

Preparación: Ponemos a hervir la leche con el azúcar y el cacao en polvo, apartamos un vaso de leche y disolvemo...

  • Ingredientes:
  • 1 litro de leche
  • 3 cucharadas de cacao en polvo
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 sobre y medio de natillas royal
  • 2 paquetes de galletas maría
  • Decoración: Fideos de chocolate y corazones de azúcar
2.3/5 (47 Votos)

De

PREPARACIÓN: Poner en el fondo de 4 vasos caramelo liquido, encima 1 magdalena en cada vaso (yo utilicé las Ma...

  • INGREDIENTES:
  • - 3 vasos de leche
  • - 2 yemas de huevo
  • - 2 claras de huevo
  • -1 pizca de sal
  • -2 cucharadas de maicena ( harina de maíz )
  • -7 cucharadas de azúcar caramelo liquido
  • -4 magdalenas
  • -4 galletas maría
  • -Media cucharadita de canela
1/5 (1 Votos)

De

La base: Trituramos las galletas con una picadora, o metiéndolas en una bolsa y machacándolas con un rodillo ha...

  • Para la base:
  • - 300 gr de galletas oreo (o similares).
  • - 150 gr de mantequilla fundida.
  • Para la crema de chocolate:
  • - 3 huevos (separar las claras de las yemas).
  • - 4 cucharadas de azúcar.
  • - 1 pizquita de sal.
  • - 250 gr de chocolate para fundir.
  • - 250 gr de mantequilla.
  • Para decorar:
  • - 4 ó 5 galletas oreo partidas.
  • - Chips de chocolate.
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Tarta de oreo y chocolate Tarta de galletas