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Técnicas de cocina

Pan erizo, el aperitivo definitivo

 

Original, delicioso, muy fácil de hacer y perfecto para compartir en una reunión de amigos, este es el pan del que todos están hablando.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 200 gr de queso en lonchas (Cantal u otro que no sea muy cremoso).
  • 40 gr de mantequilla derretida.
  • 1 cebolleta.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Con un cuchillo de pan, haremos cortes a modo de cuadrícula, sin que sean demasiado profundos ni se acerquen demasiado a los bordes.

2. Como ya hemos dicho, lo importante es que el queso no sea demasiado cremoso (podemos escoger cheddar, manchego... a nuestro gusto). Una vez en láminas, vamos introduciendo estas en los huecos que hemos hecho en el pan.

3. Antes de meterlo en el horno, vierte la mantequilla derretida sobre él. Hornea a 180 ºC durante unos 12 minutos, o hasta que el queso esté fundido y el pan doradito.

4. Salpimienta y espolvorea la cebolleta, previamente picada muy finamente.

 

 ¡Ya tenemos listo el aperitivo con el que vamos a triunfar!

 

Mejores recetas de Postres veganos sin harina

De

Clásica receta catalana en su forma más sana y nutritiva

  • INGREDIENTES
  • 400 gramos de almendra cruda molida
  • 80 ml de sirope de ágave
  • 30 ml de agua mineral (aproximadamente)
  • Sal marina fina
  • Ralladura de un limón
  • Esencia de vainilla natural
  • Para los panellets de coco:
  • 6 cucharadas aproximadamente de coco rallado
  • 2 cucharadas de aceite de coco virgen
  • Para los panellets de chocolate:
  • 2-3 cucharadas de cacao puro crudo
  • Para los panellets deliciosos:
  • lino, mesquite, cacao, algarroba y estevia
5/5 (1 Votos)

De

Lavar y quitar los tallos de las fresas, cortar por la mitad y ponerlos a fuego lento en una cacerola para obtener ...

  • 500 g de fresas
  • 10 cl de agua
  • 80 g de Azúcar
  • 2 yogures naturales
4.8/5 (5 Votos)

De

Una ensalada de frutas con esencia mexicana para digerir una consistente enchilada

  • -½ piña
  • -1 aguacate
  • -2 pomelos
  • -250gr de sandía
  • -2 cucharadas de sirope de cactus
  • -una pizca de esencia de vainilla
  • -1/2 vaso de tequila
4.4/5 (14 Votos)

De

Pelar, lavar y cortar todas las frutas

  • -bolitas de melón
  • -bolitas de sandía
  • -cerezas
  • -kiwi
  • -fresas
  • -menta
  • -sirope de naranja
4.3/5 (4 Votos)

De

Le quitamos bien las pipas el melón, que no nos quede ninguna

  • - 1/2 melón
  • - Sandía
  • - Cerezas
  • - Fresas
  • - Licor, vino dulce, u otra bebida (opcional)
  • (*) En general, la fruta que queramos para el relleno
3.7/5 (3 Votos)

De

Hoy vamos a preparar Compota de Manzana Casera, un dulce tradicional

  • 1 kg de manzanas.
  • El zumo de medio limón.
  • Una taza y media de agua.
  • 2 cucharadas colmadas de azúcar blanca.
  • Media cucharadita de extracto de vainilla o de canela.
3.5/5 (119 Votos)

De

Lavar y quitar los tallos de las fresas, cortar por la mitad y ponerlos a fuego lento en una cacerola para obtener ...

  • 500 g de fresas
  • 10 cl de agua
  • 80 g de Azúcar
  • 2 yogures naturales
3.6/5 (236 Votos)

De

Todo un placer al alcance de todos, alérgicos e intolerantes a la lactosa

  • 90 gramos de chocolate negro lo más puro posible (70% de cacao como mínimo)
  • litro y medio de agua
  • bolsa para cocción o manga pastelera
  • algo para cerrar la bolsa
  • mermelada de fresa
  • 2 nueces
3.5/5 (2 Votos)

De

Bolitas de Chocolate, pure de patatas y coco

  • 125 gr de pure de patatas, 125 gr de cacao en polvo, 50 gr de azucar y coco rallado.
3.2/5 (117 Votos)

De

Podemos hacer la manzana entera o cortada en trocitos

  • - Manzana
  • - Azúcar
  • - Sirope de fresa o colorante rojo
  • - Agua
3.1/5 (142 Votos)

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