Sorbete de fresa

De jose54

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Aprobadapor el chef Mermelada de fresas con Thermomix

Mousse de fresa con gelatina

Ingredientes

500 g de fresas
10 cl de agua
80 g de Azúcar
2 yogures naturales

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Lavar y quitar los tallos de las fresas, cortar por la mitad y ponerlos a fuego lento en una cacerola para obtener una salsa. Mientras tanto, hacer un almíbar hirviendo agua y azúcar 1-2 minutos. Verter el almíbar sobre la salsa, dejar de cocinar y mezclar todo con el fin de tener una preparación homogénea.

Paso 2

Ponga todo en la nevera durante unas horas y luego meterla en la sorbetera para helados. Una vez que la preparación esta lista, llevarla al congelador una hora.