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Conejo con pimientos

De

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Ingredientes

  • 500 g de conejo
  • 1 k de pimientos mixtos (rojo
  • amarillo y verde)
  • 15 cl de vino oporto
  • 4 c/s de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 35minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Cocinar los pimientos unos minutos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva.
A continuación, calentar el resto del aceite en una cazuela. Poner los trozos de conejo, sal y pimienta y dejar dorar a fuego lento.

Paso 2

Añadir los pimientos en la sartén,junto con el conejo.
Rociar con el oporto, llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento de 25 a 30 minutos.

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