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Ensalada de garbanzos

De

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Ingredientes

  • -Garbanzos cocidos
  • -Cebolla
  • -Pimiento rojo y pimiento verde
  • -Atún
  • -Aceite de oliva
  • -Vinagre
  • -Sal

Especificaciones

Personas 1
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Se pueden utilizar garbanzos de bote, que previamente habremos deslavado para eliminar el líquido conservante.

Paso 2

Trocear la cebolla y los pimientos en daditos.

Paso 3

Mezclar los garbanzos, la cebolla y los pimientos con el atún.

Paso 4

Aliñar con vinagre, aceite de oliva y sal.

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Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 cda de maizena
  • 200 ml de leche o nata líquida
  • 1 cda de pesto
  • 2 latas de atún en agua
  • sal y pimienta al gusto
  • tomates cherry para decorar

Preparación:

  1. En un tazón, bate los huevos con la maizena.
  2. Añade la leche o nata líquida y bate hasta que la maizena se disuelva por completo.
  3. Incorpora el pesto y el atún, salpimienta al gusto.
  4. Lava las latas de atún, sécalas y recubre el interior con papel de cocina.
  5. Vierte un poco de la preparación en cada latita y agrega 1 o 2 tomates cherry para decorar.
  6. Hornea a 180°C durante 20 minutos y sirve directo en su lata.

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