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Empanadilla de atún y langostinos

De

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Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 1 paquete de masa quebrada congelada (yo usé la del mercadona)
  • 1 cebolla
  • 1/2 pimiento verde
  • 1//2 pimiento rojo
  • 1 tomate
  • 2 latas de atún
  • 10 Langostinos
  • Tomate frito
  • orégano
  • romero
  • albahaca
  • Pimenton dulce y picante
  • 1 yema de huevo para pintar la masa

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Preparación:
Descongelamos la masa, las dos que van.
En una sartén sofreímos la cebolla cortada a trocitos y los pimientos, cuando este pochado añadimos el tomate picadito,el atún,los langostinos y unas cucharadas de tomate frito, no demasiado. Añadimos un poco de pimentón dulce,pimenton picante, orégano,albahaca,romero y mezclamos bien.
Estiramos un poco una de las placas y la ponemos en la bandeja de horno con papel, ponemos el relleno encima, estiramos la otra y le cortamos unos trozos de los lados para decorar la empanada, tapamos y vamos sellando los costados , ponemos la decoración que nos guste, pintamos con la yema de huevo con unas gotas de agua y pinchamos la masa con un tenedor para que respire.
La introducimos en el horno precalentado a 200º hasta que este doradita unos 20 minutos. Y a comer!!! ;)

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