Brochetas de pollo con salsa de soja y miel

De Adharae

Unas brochetas fáciles de hacer, sanas y muy ricas.

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Brochetas de pollo con salsa de soja y miel

1 foto

Aprobadapor el chef Yakitori

Brochetas de verano

Ingredientes

2 pechugas de pollo enteras.
4 cucharadas de salsa de soja.
1 cucharada de miel.
Sal y pimienta blanca.

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Cortamos las pechugas en 3 láminas aproximadamente y luego en dados regulares no demasiado grandes.

Preparamos la salsa mezclando la miel con la soja.

Paso 2

Colocamos dentro el pollo e introducimos al frigorífico una hora por lo menos aunque si es más mejor.

Mientras ponemos las brochetas (sólo si son de madera) en remojo para que no se quemen tanto después en el horno.

Paso 3

Cuando haya pasado el tiempo pinchamos el pollo con las brochetas, lo regamos con la salsa que haya sobrado y las disponemos sobre una placa con papel vegetal.

Paso 4

Lo introducimos en la parte superior del horno precalentado a 200 ºC pero cambiando al grill al meterlas.

Vamos girándolas cada 2-3 minutos aproximadamente, cuando veamos que se están dorando para que no lleguen nunca a quemarse.

Paso 5

Sacamos y servimos.

Se puede poner un poco de cebollino picado o cilantro fresco entre los trozos de carne.

Se pueden acompañar de verduras braseadas, un poco de cuscús, arroz blanco o simplemente con una buena ensalada.