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Melocotones asados con mantequilla salada

De

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Ingredientes

  • 4 melocotones maduros
  • 50 g de mantequilla con sal Lorenzana
  • 1 limón
  • 1 rama de vainilla
  • 50 g de azúcar mascabado

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Calentar el horno a 210°C.

Paso 2

Lavar los melocotones sin pelarlos. Partirlos por la mitad para sacarles el hueso.

Paso 3

Colocarlos en un recipiente apto para el horno, con la parte cortada hacia arriba.

Paso 4

Mezclar la vainilla con el jugo de limón. Añadir trocitos de mantequilla con sal Lorenzana sobre los melocotones, espolvorear con azúcar mascabado y rociarlos con el jugo de limón.

Paso 5

Colocarlos a media altura en el horno y asarlos durante 30 minutos, rociando los melocotones de vez en cuando con el jugo de la cocción.

Paso 6

Servir caliente.

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Ingredientes

  • 4 duraznos
  • 1 paquete de tocino
  • albahaca fresca
  • vinagre balsámico al gusto

 

Preparación

  1. Lava los duraznos y corta cada uno en cuartos, por lo largo.
  2. Lava las hojas de albahaca. Coloca 1 hoja sobre el durazno.
  3. A continuación envuelve cada trozo en 1 rebanada de tocino.
  4. Coloca en una bandeja para horno, y cocina durante 10 minutos a 180°C, o hasta que el tocino dore.
  5. Por último, rocía con vinagre balsámico y sirve de inmediato.

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