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Filetes de ternera en salsa con champiñones

De

Unos filetes, tiernos y ricos con una salsa deliciosa

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Ingredientes

  • 6 Filetes de ternera
  • 1/2 cebolla
  • 100 ml de aceite
  • 50 ml. De vino blanco
  • 1 cucharada de harina.
  • 1 bote de 1/2 k de champiñones
  • 1 diente de ajo y una rama de perejil.

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Filetes de ternera en salsa con champiñones - Paso 1

Echamos el aceite en la olla y freímos la cebolla finamente picada, Cuando tome color la cebolla añadimos la cuchara de harina y removemos bien sin que se queme.
Machacamos en el mortero el diente de ajo y el perejil.
Echamos el vino en el mortero y removemos con el ajo y en perejil.
Se lo echamos a la olla que tendremos a fuego bajo y removemos , el alcohol del el vino se nos va a evaporar .
Le vamos echando agua y moviendo para que no queden grumos.
Pasamos los filetes por la sartén con un poco de aceite para sellarlos con muy poco aceite y se los añadimos a la olla con la salsa.
Echamos el bote de champiñones y añadimos un poco de agua y un poco de sal.
Tapamos y dejamos cocer según la olla, yo en esta súper rápida con cinco minutos están cocidos.
La salsa tiene que estar un poco espesa.
Quedan muy ricos y la salsa deliciosa, son sencillos de cocinar y rápidos de hacer, espero que os guste besos
Adita

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