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HELADO DE NATA CON PIÑONES

De

Postre

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Ingredientes

  • - 150g de piñones
  • - 40g de azúcar
  • - 1 sobre de azúcar avainillado
  • - 3 cucharadas de azúcar invertido (ver receta)
  • - 400ml de nata para montar
  • - 3-4 cucharadas soperas de caramelo líquido

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Montamos la nata, no demasiado espesa. La reservamos.



Mezclamos todos los azúcares y les añadimos los piñones, le añadimos el caramelo líquido y mezclamos bien.



Los añadimos a la nata montada y mezclamos con movimientos envolventes.



Lo dejamos en le frigorífico 2-3 horas.
Tener en cuenta el poner el recipiente de la heladera 24 horas antes en el congelador.

Ponemos la heladera en funcionamiento y echamos la crema del helado, lo dejamos hacer 30-40 minutos. Lo sacamos , lo ponemos en un recipiente hermético y lo llevamos al congelador durante 2 horas.

Si no tenéis heladera, lo sacamos del congelador cada 1/2 hora y lo batimos. Repetimos la operación 4 veces mas.

Antes de consumir lo dejamos en el frigorífico 15 minutos para que se atempere y listo para disfrutarlo.

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