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Lentejas

De

(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)

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Ingredientes

  • - 250gr de Lentejas
  • - 1 Zanahoria
  • - ½ Puerro
  • - 1 puñado de Arroz
  • - 1 chorro de Aceite de Oliva
  • - 1 hoja de Laurel
  • - 1 pizca de Sal

Especificaciones

Personas 5
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Ponemos las lentejas en la cazuela que vayamos a usar. Picamos el puerro en pequeñito y troceamos las zanahorias para añadirlas a las lentejas.

Paso 2

Luego, llenamos la cazuela con agua, hasta la mitad mas o menos (tendremos que añadirle más agua al final, ya que espesará.

Paso 3

Ponemos la cazuela a fuego vivo (nº9), hasta que empiece a hervir, que entonces lo bajamos a fuego medio (nº7), le añadimos un puñado de arroz y lo tapamos. Vamos vigilando y removiendo suavemente (para que las lentejas no se rompan).

Paso 4

Aproximadamente tardan unos 20-25 minutos en hacerse desde que empieza a hervir fuerte.

Paso 5

Una vez pasado este tiempo, corregimos el punto de sal y vamos añadiendo agua según veamos que espesa.

Paso 6

Al cabo de un rato, tendremos nuestras lentejas bien hechas y sin que estén apelmazadas.

Paso 7

Servir calentitas. ON EGIN!

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