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Pescado envuelto con tocino

De

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Ingredientes

  • 1 kg de merluza filete
  • 300 g de tocino crudo delgado
  • 5-6 tomates
  • 1 cebolla
  • 1legatura perejil
  • 1 cucharadita de albahaca seca o unas cuantas hojas frescas
  • 2-3 dientes de ajo

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Pescado envuelto con tocino - Paso 1

Clean puchero piel, quítese el tocino y envolver cada pieza en 1 a 2 rebanadas de tocino
Picar Jullienne cebolla, se fríe en aceite de oliva con el ajo, añadir los tomates cortados en cubitos, freír juntos durante 3-4 minutos. Dregeti añadir las hierbas y la sal y pimienta Retire del fuego.
Coloque la mezcla de tomate en una bandeja para hornear poco profunda con facilidad, añadir el pescado encima, espolvorear con sal, pimienta y aceite de oliva, a continuación, retirar del horno calentado a 180 º C durante 15-20 minutos.

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