Pescado envuelto con tocino

De Alina Elena Cristea

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Aprobadapor el chef Pescado al horno

Aprobadapor el chef Merluza rellena de marisco al horno

Ingredientes

1 kg de merluza filete
300 g de tocino crudo delgado
5-6 tomates
1 cebolla
1legatura perejil
1 cucharadita de albahaca seca o unas cuantas hojas frescas
2-3 dientes de ajo

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Clean puchero piel, quítese el tocino y envolver cada pieza en 1 a 2 rebanadas de tocino
Picar Jullienne cebolla, se fríe en aceite de oliva con el ajo, añadir los tomates cortados en cubitos, freír juntos durante 3-4 minutos. Dregeti añadir las hierbas y la sal y pimienta Retire del fuego.
Coloque la mezcla de tomate en una bandeja para hornear poco profunda con facilidad, añadir el pescado encima, espolvorear con sal, pimienta y aceite de oliva, a continuación, retirar del horno calentado a 180 º C durante 15-20 minutos.