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Pasta a la carbonara

De

para los amantes de la pasta... receta facil y rapida para poder disfrutar de la pasta

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Ingredientes

  • - 0,5 cucharadas de aceite
  • - 0,5 cebolla grande
  • - 2 huevos
  • - 62,5 gramos de jamón
  • - 200 gramos de pasta
  • - 50 gramos de queso pamesano rallado
  • - 1 cucharada de sal
  • - 62,5 gramos de tocineta o baicón

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
 Tiempo de cocción 30minutos
 Coste Medio

Preparación

Paso 1

Se cocina la pasta en abundante agua con la sal.

Paso 2

Miéntras esta se esta cocinando se corta la tocineta, la cebolla y el jamón en trocitos y se pone en una sartén con una cucharada de aceite.

Paso 3

Se le puede poner un poco mas de aceite pero hay que tomar en cuenta que la tocineta suelta grasa al cocinarse.

Paso 4

Cuando la cebolla esta doradita y la tocineta y el jamón bien cocinados se sacan del fuego.

Paso 5

Aparte se baten los huevos enteros.

Paso 6

Una vez cocinada la pasta se escurre dejándole un fondito de agua en la olla y se vuelve a meter en ella.

Paso 7

Se coloca a fuego muy bajo y se le agrega la mezcla donde se ha frito y se le agregan los huevos.

Paso 8

Se le da vueltas hasta que los huevos se tornen cremosos y se le agrega queso rallado.

Paso 9

Se sirve inmediatamente.

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