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Tronco de Nata

De

Un buen tronco de Navidad para el postre de una buena comida en familia, sobre todo con nata que es lo que mas les gusta.

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Ingredientes

  • Plancha de bizcocho
  • 4 huevos
  • 150 gr. de azucar
  • 150 gr. de harina
  • 1 punta de levadura quimica
  • Nata
  • 2 brick de nata para montar
  • 70 gr. de azucar

Especificaciones

Personas 10
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Tronco de Nata - Paso 1

Mezcla los huevos enteros con el azúcar y cuando estén montados y bien espesos añade poco a poco la harina con la levadura. Ponlo en una bandeja de horno con papel sulfúrizado y a 200ºC durante 6 o ò 7 minutos.
No quites el papel del bizcocho. Te ayudara a enrollarlo.

Paso 2

Tronco de Nata - Paso 2

Monta la nata con las varillas, cuando esta espesa añade el azúcar poco a poco y bate hasta que este bien dura. Paro las varillas cuando la nata hace una bola y de pronto salen rajas al batirla.
Cuidado de no batir demasiado porque se haría
mantequilla-casera
Enrolla con cuidado el bizcocho sobre si mismo, ayúdate con el papel que le hayas puesto.

Una vez enrollado corta las puntas; ponlo en una bandeja bonita.

Cubre con la nata, pon encima o a los lados llas dos puntas que has cortado y cúbrelas de nata también. Decora con la trufa que has hecho y pon unas cerezas confitadas.

Puedes rellenarlo con cualquier cosa que te apetezca y cubrirlo con nata, merengue, chocolate...

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Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

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Tronco de navidad Tronco de Navidad relleno de Nata