Cupcakes de araña
Ingredientes
- Preparación para las magdalenas de yogur:
- 3 huevos
- 1 yogur natural
- 2 medidas de azúcar
- 3 medidas de harina
- 1/2 medida de aceite de girasol
- 1 limón
- 1 sobre de levadura
- Para la cobertura de chocolate:
- 2 tabletas de chocolate para postres
- 120 gr de fideos de chocolate
- 75 gr. fondant
- un paquete de regaliz negro
- 1 cucharadita de mantequilla
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Dificil
Tiempo de preparación 120minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180º C
Batir los tres huevos junto con el azúcar con la varillas hasta que doble su volumen, añadir el yogur y mezclar hasta que quede todo integrado.
Paso 2
Incorporar la harina mezclada con la levadura a través de un colador para tamizar la, trabajar con cuidado para que no se baje la masa, añadir el aceite y la ralladura de un limón, mezclar suavemente.
Paso 3
Introducimos los moldes de papel en una bandeja para cupcakes o bien en la bandeja del horno y con la ayuda de una cuchara o sacabolas vamos rellenando las cápsulas con la masa un poco más de la mitad, lo introducimos en el horno a 180º C durante 20 o 30 minutos dependiendo del horno.
Retiramos del horno los cupcakes y los dejamos sobre una rejilla para que se enfríen.
Mientras tanto derretimos las dos tabletas de chocolate con una cucharadita de mantequilla, al baño María o en el microondas, yo prefiero al baño María por que de esta manera lo trabajas mejor al conservar más tiempo el calor que con el micro que tienes que tener más cuidado.
Paso 4
Cuando ya están frías las magdalenas las descorazonamos y con la ayuda de una manga pastelera las vamos rellenando con el chocolate, volviendo a colocar el trocito que le hemos quitado a modo de tapón.
Paso 5
Pasamos a decorar :con la ayuda de una cuchara vamos untando el chocolate, es conveniente que este caliente de esta manera se fijaran mejor los fideos de chocolate, sobre las magdalenas. Reservar.
Paso 6
Con la ayuda de un rodillo pequeño estiramos el fondant, para darle la forma a los ojos de nuestras arañas, yo utilice una boquilla, retiramos el sobrante y así las veces que necesitemos hacer más ojos.
El regaliz lo cortaremos todos a la misma medida, para hacer las patas y nos dejaremos unos trocitos pequeños para terminar de hacer el ojo.
Vamos introduciendo con la ayuda de un palillo las patitas dentro de nuestros cupcakes, y montaremos los ojos haciendo un incisión a lo largo para colocar los ojos y este es el resultado.
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