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La Cocina De Adita

BOMBONES SALADOS RELLENOS DE MI-CUIT

De

Unos bombones salados que son una delicia

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BOMBONES  SALADOS RELLENOS DE MI-CUIT 4 fotos

Ingredientes

  • 200 gr de chocolate
  • 100 gr de mi-cuit de oca
  • 2 cucharaditas de Pedro Ximenez
  • 1 cucharada de gelatina de vino tinto
  • Sal
  • Pistachos para decorar

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 3minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

BOMBONES  SALADOS RELLENOS DE MI-CUIT - Paso 1

Como es muy poca cantidad de micuit es preferible que se bueno.
Para hacerlos los mejores moldes son los de silicona.
Echamos el chocolate en un bol troceado y lo llevamos al micro lo vamos sacando cada 20 segundos y removemos hay que tener cuidado de que no se nos queme es preferible sacarlo y meterlo mas veces y remover.
Ponemos una fina capa de chocolate fundido en los moldes, nos podemos ayudar con un biberón una cucharilla y un pincel, y llevamos al frigorífico hasta que se endurezca.

Paso 2

BOMBONES  SALADOS RELLENOS DE MI-CUIT - Paso 2

Ponemos en el vaso de la minipimer el micuit y la sal.
Le echamos el vino Pedro Ximenez y batimos.
Con una manga es muy fácil rellenar los bombones.
Rellenamos los bombones.
Si nos gusta en cima del micuit le ponemos un poquito de gelatina de vino tinto, tapamos con mas chocolate para sellarlos y volvemos a llevar al frigorífico a que se termine de endurecer.
Esta gelatina no la he hecho, la he comprado.
Una vez que estar duro el chocolate se sacan muy bien de los moldes.
Estos son los que hemos puesto la gelatina y los dejamos tal cual.

Paso 3

BOMBONES  SALADOS RELLENOS DE MI-CUIT - Paso 3

Machacamos unos pistachos, untamos con el pincel un poco de chocolate en el centro del bombón y le ponemos un poco de los pistachos triturados.
Son fáciles de hacer y en la boca es un placer el dulce del chocolate y lo salado del relleno, espero que os guste besos
Adita

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Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

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