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La Rosca de la Abuela

De

Este bizcocho es la receta de mi abuela, sencillo y delicioso

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Ingredientes

  • 2 yogures de limón
  • 6 medidas del yogur de harina
  • 4 medidas del yogur de azúcar
  • 1 medida del yogur de aceite de girasol
  • 4-5 huevos
  • 2 gaseosas
  • 1 sobre de levadura

Especificaciones

Personas 12
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Encender el horno a 180 grados para que vaya cogiendo temperatura.
Batir los huevos enteros, añadir los yogures. Si no tenéis de limón podéis ponerlo natural y añadir el zumo de medio limón.
Añadimos el azúcar, el aceite, yo se lo he puesto de oliva porque no tenia de girasol. Por último incorporamos la harina tamizada con la levadura y la gaseosa, poco a poco, con movimientos envolventes.
Volcamos en el molde escogido, si no tenéis de corona en el que tengáis, pero que sea grandecito.
Introducimos al horno precalentado a 180 grados durante unos 40-45 minutos, comprobando siempre que está hecho antes de sacarlo.
Una vez que hemos comprobado que esta cocido dejamos enfriar en el horno con la puerta medio abierta.
Podéis decorarlo con azúcar glasé, cobertura de chocolate o simplemente dejarlo tal cual.

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Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

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