Calamares en su tinta
De RAMON
Ingredientes
- INGREDIENTES
- -1/2 Kilo de Calamares
- -3 dientes de Ajo entero
- -Sal
- -Pimienta
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
ELABORACION
Limpiar los calamares, sacando la telita que tiene encima, y sacando lo que está dentro del mismo, lavar bien, luego cortar en tiras largas.
Poner en un tazón los trozos cortados del calamar y echarle Sal al gusto, pimienta, sólo un poco, cortar un diente de ajo en finas tiras y mezclarlo con los calamares. Remover en el tazón hasta que se impregnen los sabores de la sal, la pimienta y el ajo.
Poner una sartén con aceite bien caliente.. Agregar un par de dientes de ajos cortados a la mitad, y esperar que se pongan amarillos, luego incorporar los calamares de forma que cada trozo quede en la superficie de la sartén. Dejar 1 minuto y retirar, luego puede echar más trozos de calamar las veces que sea necesario, asegurándose antes que el aceite esté caliente.
También te gustará
-
Crema de calabacín económica 3.5/5 (98 Votos)
-
Gratén de patatas y setas con... 2.9/5 (144 Votos)
-
Colas de santiaguiño al horno... 3.7/5 (77 Votos)
-
Sopas de ajo a la segoviana 3.7/5 (70 Votos)
-
Arroz negro caldoso con dados de... 4.1/5 (37 Votos)
Técnicas de cocina
Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.
Comenta esta receta