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Canapé de jamón de pato sobre mouse de foie de oca y fresa

De

Delicatessen donde las haya. Un pintxo muy fino para paladares exquisitos. Se prepara rápidamente y suele ser muy valorado entre los comensaleS

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Ingredientes

  • 1 paquete de jamón de pato
  • Mouse de foie de oca
  • Panecillos de canapé finos
  • Mermelada de fresa/frambuesa

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Extendemos en los panecillos de canapé la mouse de foie de oca. Colocamos encima de cada panecillo una loncha de jamón de pato.

Ponemos encima de cada canapé, con ayuda de una cucharilla, un poco de mermelada de fresa.

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  • pan de molde para la base
  • 1 cebolla
  • 100g de jamón york
  • 6 huevos
  • 100g de queso rallado
  • 100g de queso cheddar
  • cebollín al gusto
  • sal y pimienta

En un tazón, pon 1 cebolla finamente picada. Añade el jamón en cuadritos junto con los huevos y bate muy bien. A continuación pon los dos tipos de queso y sazona al gusto. En un molde para horno haz la base de tu quiche colocando las rebanadas de pan. Vierte encima la preparación y espolvorea con cebollín finamente picado. Hornea a 180°C durante 20 o 25 minutos, y sirve de inmediato con una rica ensalada mixta.

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