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Brownie de chocolate con avellanas

De

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Ingredientes

  • 110gr mantequilla
  • 110gr chocolate fondant
  • 110g harina
  • 110g avellanas o nueces
  • 225gr azúcar
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de leche
  • 1/2 cucharada de café de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal

Especificaciones

Personas 10
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Derretimos al baño maría el chocolate y la mantequilla.

Paso 2

En otro bol batimos bien los huevos, el azucar, la harina, la levadura, la sal y la leche (en este orden).

Paso 3

Cuando el chocolate esté derretido, lo incorporamos a la masa y añadimos también las avellanas.

Paso 4

Engrasamos el molde que usaremos. Yo suelo usar uno rectangular de 30cm por 10cm.

Paso 5

Lo metemos en el horno, precalentado arriba y abajo, a 180° durante 30minutos

Paso 6

Opcional: si se quiere, se puede hacer una rica cobertura de chocolate. Para ello necesitaremos 90gr de chocoalte fondant, 60gr de mantequilla. Lo derretimos todo al baño maría y decoramos con avellanas.

Paso 7

Brownie de chocolate con avellanas - Paso 7

Servimos caliente con helado de vainilla

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Ingredientes

  • 200g de chocolate
  • 250g de mantequilla 
  • 320g de azúcar
  • 5 huevos
  • 1 cdta de vainilla
  • 160g de harina
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1/2 cdta de sal
  • 200g de cacao en polvo
  • 12 galletas oreo

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón el chocolate y la mantequilla. Derrite de 20 a 30 segundos en el microondas y mezcla.
  2. Añade el azúcar, los huevos y la vainilla a la mezcla y bate muy bien para que todo se incorpore.
  3. Aparte, mezcla los ingredientes secos: harina, polvos para hornear, sal y cacao.
  4. Incorpora los ingredientes secos a los húmedos. No te olvides de tamizar.
  5. En un mole engrasado vierte la mitad de la masa. 
  6. Agrega las galletas oreo y cubre con el resto de la masa.
  7. Hornea a 180ºC durante 20 minutos.

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