Bizcocho de café

De Dulcibal

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Pudin navideño de manzanas

Aprobadapor el chef Bizcocho de Saboya

Ingredientes

- Medio vaso (de los de agua) de café
- 3 huevos
- 150 gr. de azúcar
- 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 gr. de harina tamizada
- 100 gr. de almendra picada
- 1 sobre de levadura
- La ralladura de media naranja (opcional)

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

- Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas.
- Añadir la mantequilla, el café y la almendra. Mezclar.
- Incorporar la harina con la levadura.
- Montar las claras a punto de nieve y mezclar con movimientos envolventes.
- Hornear, en horno precalentado a 150º, unos 45 minutos.