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Tarta de manzana rápida

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Ingredientes

  • INGREDIENTES:
  • Utilizaremos como medida un vasito de yogur de los de cristal.
  • - 2 huevos talla L
  • - 1/2 medida de anís
  • - 1/2 medida de leche (para los intolerantes a la lactosa se puede sustituir por zumo de naranja)
  • - 1 medida de aceite de oliva
  • - 1 medida de azúcar
  • - 2 sobrecitos de gasificante uno de cada color, si no tenemos podemos poner una cucharadita y media de postre de levadura química tipo Royal
  • - 150g de harina
  • - 5 manzanas troceadas
  • - La ralladura de una o dos naranjas (o la ralladura de un limón)
  • - Canela en polvo
  • UTENSILIOS:
  • - Un molde rectangular de 22 x 32 cm o más grande.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

ELABORACIÓN:

1- Precalentamos el horno a 200º con aire y cortamos las manzanas para tenerlas preparadas.

Paso 2

2- En un recipiente mezclamos con la varilla de mano los huevos, la leche, el anís, el aceite, el azúcar, los dos sobres gasificantes, parte de la ralladura de naranja y un poco de canela en polvo.

Paso 3

3- A continuación echamos la harina. La masa no queda ni muy espesa ni muy clara.
Vertemos la masa en la bandeja previamente forrada con papel de horno.

Paso 4

4- Encima de la preparación echamos otro poco de ralladura de naranja o limón, la canela y un poco de azúcar y a continuación ya podemos poner los trozos de manzana por toda la superficie, la tarta queda bien con mucha manzana.

Paso 5

5- Encima de las manzanas echamos un poco de azúcar, después una capita de harina y finalmente un chorrito de aceite de oliva. Esto hará que la superficie de la tarta quede crujiente.

Paso 6

6- Introducimos la bandeja en el centro del horno y bajamos la temperatura a 180º. Horneamos durante 15' .

Pasados los 15' la gratinamos durante unos 4' para que quede un poco de costra crujiente y doradita.

Si un día vais con prisas y necesitáis un bizcocho rápido, lo podéis hacer igual pero sin las manzanas y en un pis pas (15' de horno) tendréis un bizcocho muy bueno. Preparamos la masa en un momento, la azucaramos un poco por encima y le añadimos unos piñones.

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Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

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