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Pollo asado en botella

De

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Ingredientes

  • 1 pollo entero y limpio de plumas y vísceras.
  • 1 botella de cerveza
  • vacía y llenada (hasta la mitad o algo más
  • de moriles o vino blanco seco)
  • ½ cabeza de ajos
  • sin pelar.
  • 2 ramas de romero fresco (a falta de fresco puede ser seco)
  • 1 cucharada de finas hierbas (se vende en frasquitos de especias)
  • 1 cucharada de curry
  • 1 cucharada de albahaca
  • 8 patatas medianas
  • lavadas
  • sin pelar
  • 4 tomates gorditos.
  • Sal

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Pollo asado en botella - Paso 1

Se colocan todas las especies en el interior del pollo, incluidos los ajos y la sal, al gusto.

Nos bebemos la cerveza y colocamos el vino en el interior de la botella, metemos la botella por el culo del pollo y la plantamos en una bandeja para meter en el horno.

A los lados, en la bandeja, colocamos las patatas, sin pelarlas.

Cuando el pollo empiece a tomar color podemos añadir los tomates enteros con la parte del tallo mirando hacia el fondo de la bandeja, que está más dura y necesita más cocción.

Ahora solo resta esperar que las patatas estén tiernas, de cuando en cuando, ir dando una vuelta al pollo y a las patatas.

Trocear y servir, aconsejo llevar a la mesa con botella y todo, troceándolo en la mesa por lo curioso de la presentación, cuando los comensales vean la botella cerveza en el culo del pollo…..

El resto de vino que quedara en la botella, se puede añadir al plato como si de salsa se tratara a gusto de cada comensal

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Ingredientes:

  • 100g de hojuelas de maíz
  • 4 pechugas de pollo
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de miel
  • 2 cdas de pimentón (opcional)
  • 1/2 cdta de ajo en polvo
  • unas gotas de Tabasco (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de harina
  • 1 huevo batido

 

Preparación:

  1. Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
  2. Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
  3. Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
  4. Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
  5. Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
  6. Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
  7. Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.

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