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Cupcakes de chocolate y vainilla decorados

De

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Ingredientes

  • *Masa:
  • 150 gr de chocolate para fundir
  • 125 g de azúcar
  • 4 huevos
  • 10 gr de harina
  • *Cobertura:
  • 500 ml de nata
  • 1 cucharada sopera esencia vainilla

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Cupcakes de chocolate y vainilla decorados - Paso 1

Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas, añadir harina.
Añadir el chocolate fundido al baño maría
Incorporar las claras montadas a punto de nieve fuerte
Verterlo sobre los moldes sin llenarlos del todo porque luego sube un poco.
Cocer en el horno a 180º (precalentado) hasta que los bizcochos estén firmes al tacto (aprox. 20 minutos)
Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
Empezar a montar la nata, cuando casi la tengamos añadiremos la esencia de vainilla y seguiremos batiendo hasta que esté integrada.
Solamente tenemos que decorar como deseemos con la manga pastelera y añadir unas bolitas de chocolate para decorar.
Dejar en la nevera hasta servir.

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