Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Bol helado de ensalada de aguacate, gambas y cerezas

De

Puntúa esta receta 3.8/5 (8 Votos)

Ingredientes

  • Para un bol:
  • 75 gr de gambas cocidas
  • ½ aguacate cortado a daditos
  • 2 espárragos verdes crudos fileteados
  • 8 cerezas sin hueso (estas son de mi amiga Carmen!!)
  • Vinagreta para aliñar

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Pondremos agua en un bol, del tamaño que queramos que quede. Dentro, le pondremos otro bol más pequeño y un peso encima, pero evitando que el bol interior toque el fondo.

Paso 2

Entre la separación de un bol y el otro, le pondremos las flores o hierbas aromáticas que queramos, con la ayuda de un palillo.
Con cuidado, podremos el artilugio en el congelador y lo dejaremos como mínimo 24 horas.

Paso 3

El día que lo vayamos a utilizar, preparamos la ensalada: yo en este caso, he puesto unos dados de aguacate, gambas cocidas y peladas, cerezas sin hueso y partidas por la mitad y unos espárragos verdes fileteados.

Paso 4

Justo en el momento de presentar, sacamos el bol del congelador y lo dejamos unos minutos para poder sacar el de dentro y añadimos los ingredientes que tendremos a punto ya aliñados.

Para evitar que se deshaga, lo serviremos en una bandeja grande y honda con muchos cubitos.

También te gustará

Técnicas de cocina

Tarta de chocolate y aguacate con base crujiente de galletas... ¡más cremosa imposible!

Tú también déjate conquistar por su sabor

Comenta esta receta

Aguacates rellenos de gambas HUEVOS RELLENOS DE AGUACATE Y LANGOSTINOS