Tarta de turrón buenísima

Siempre sobra turrón en las fechas navideñas y por eso os dejo alguna que otra receta para que lo aprovechéis.

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El equipo de Rebañando

¿Ideas para un postre rico y original estas Navidades? Esta receta de tarta de turrón buenísima, dejará sin palabras a vuestros comensales! Un postre ideal para estas fiestas!

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Tarta de turrón blando sin horno

Tarta cuajada de turrón blando

Ingredientes

- 400 mililitros de nata montada.
- 300 gramos de turrón blando (una tableta).
- 25 galletas María.
- 75 gramos de mantequilla.
- 4 huevos.
- 50 gramos de azúcar.
- 40 gramos de almendra molida.
- Una cucharada de aceite de oliva.

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Para esta receta necesitaremos un molde desmontable, en este caso he utilizado uno de 26 centímetros, pero si tenéis uno más pequeño lo único que debéis hacer es quitar algunas galletas y parte de la mantequilla para la base, ya que en el relleno podéis utilizar la misma cantidad de ingredientes, lo único que os quedará un poco más alto.

Lo primero forramos con papel de horno el molde, ya que así será más fácil desmoldar luego la tarta. Trituramos las galletas hasta que las hacemos polvo y derretimos la mantequilla, juntamos todo y lo ponemos de base para nuestra tarta. Lo metemos al frigorífico, mientras preparamos el resto de la tarta.

Paso 2

Echamos los 400 mililitros de nata montada en una olla y cuando está caliente añadimos el turrón blanco cortado en trocitos, le damos varias vueltas hasta que el turrón blando se deshace por completo, aunque como es lógico quedará alguna almendra.

Paso 3

En un plato batimos los cuatro huevos con el azúcar y una vez que está lista la mezcla del turrón y la nata le añadimos los huevos y el azúcar y le damos varias vueltas para que quede todo bien integrado. Esta mezcla la echamos encima de la base que teníamos reservada en el frigorífico.

Paso 4

Encendemos el horno a 180º y cuando esté caliente metemos la tarta durante 30 minutos, la sacamos y la dejamos enfriar. Mientras tanto en una sartén freímos las almendras con un poco de aceite para decorar la tarta, aunque si queréis podéis emplear otro tipo de decoración como nata o chocolate.

Paso 5

Una vez que las almendras están fritas las colocamos encima de la tarta, en este caso he utilizado unos moldes de mariposa y para que se me pegaran bien las almendras y no se me movieran le he puesto de base un poco de dulce de leche, aunque también podéis utilizar leche condensada.