Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Tarta de turrón buenísima

De

Siempre sobra turrón en las fechas navideñas y por eso os dejo alguna que otra receta para que lo aprovechéis.

El equipo de Rebañando

¿Ideas para un postre rico y original estas Navidades? Esta receta de tarta de turrón buenísima, dejará sin palabras a vuestros comensales! Un postre ideal para estas fiestas!

Puntúa esta receta 3.9/5 (22 Votos)

Ingredientes

  • - 400 mililitros de nata montada.
  • - 300 gramos de turrón blando (una tableta).
  • - 25 galletas María.
  • - 75 gramos de mantequilla.
  • - 4 huevos.
  • - 50 gramos de azúcar.
  • - 40 gramos de almendra molida.
  • - Una cucharada de aceite de oliva.

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Tarta de turrón buenísima - Paso 1

Para esta receta necesitaremos un molde desmontable, en este caso he utilizado uno de 26 centímetros, pero si tenéis uno más pequeño lo único que debéis hacer es quitar algunas galletas y parte de la mantequilla para la base, ya que en el relleno podéis utilizar la misma cantidad de ingredientes, lo único que os quedará un poco más alto.

Lo primero forramos con papel de horno el molde, ya que así será más fácil desmoldar luego la tarta. Trituramos las galletas hasta que las hacemos polvo y derretimos la mantequilla, juntamos todo y lo ponemos de base para nuestra tarta. Lo metemos al frigorífico, mientras preparamos el resto de la tarta.

Paso 2

Tarta de turrón buenísima - Paso 2

Echamos los 400 mililitros de nata montada en una olla y cuando está caliente añadimos el turrón blanco cortado en trocitos, le damos varias vueltas hasta que el turrón blando se deshace por completo, aunque como es lógico quedará alguna almendra.

Paso 3

Tarta de turrón buenísima - Paso 3

En un plato batimos los cuatro huevos con el azúcar y una vez que está lista la mezcla del turrón y la nata le añadimos los huevos y el azúcar y le damos varias vueltas para que quede todo bien integrado. Esta mezcla la echamos encima de la base que teníamos reservada en el frigorífico.

Paso 4

Tarta de turrón buenísima - Paso 4

Encendemos el horno a 180º y cuando esté caliente metemos la tarta durante 30 minutos, la sacamos y la dejamos enfriar. Mientras tanto en una sartén freímos las almendras con un poco de aceite para decorar la tarta, aunque si queréis podéis emplear otro tipo de decoración como nata o chocolate.

Paso 5

Tarta de turrón buenísima - Paso 5

Una vez que las almendras están fritas las colocamos encima de la tarta, en este caso he utilizado unos moldes de mariposa y para que se me pegaran bien las almendras y no se me movieran le he puesto de base un poco de dulce de leche, aunque también podéis utilizar leche condensada.

Paso 6

Tarta de turrón buenísima - Paso 6

Una vez que la tarta se haya enfriado la metéis a la nevera hasta el día siguiente y ya está lista para comer.

También te gustará

Técnicas de cocina

Consiéntete con nuestra tarta rústica de cereza y pistache

¿Antojo de postre? El día de hoy tenemos para ti una riquísima tarta de cerezas con pistache. Su combinación de aromas y sabores te va a encantar, sobre todo si la acompañas de un rico café. 

 

Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

Comenta esta receta

Tarta de Turrón Tarta cuajada de turrón blando