Quiche de carne picada
De MarisadeOrta
Ingredientes
- - 1 lámina de pasta brisa
- - 50 c.c. de aceite
- - 1 cebolla
- - 400 gr. de carne picada
- - Jenjibre
- - Romero
- - Tomillo
- - Pimienta negra molida
- - 200 c.c. de nata
- - 2 huevos
- - Sal
- - Queso enmental rallado
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
- Preparar el sofrito con el aceite, la cebolla y todas las especias, después de unos minutos agregar la carne picada y sofreirla durante cuatro minutos.
Paso 2
- En un bol mezclar la nata con los huevos y un poco de queso rallado
Paso 3
- Colocar en la fuente la lámina de pasta brisa y hacerle unos agujeros para que no se infle en el horno, colocar en el fondo un poco de queso rallado, a continuación echar el sofrito y por encima la mezcla del bol.
Paso 4
- Espolvorear de más queso rallado e introducir en el horno precalentado a 180º hasta que se dore.
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Técnicas de cocina
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Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 cda de maizena
- 200 ml de leche o nata líquida
- 1 cda de pesto
- 2 latas de atún en agua
- sal y pimienta al gusto
- tomates cherry para decorar
Preparación:
- En un tazón, bate los huevos con la maizena.
- Añade la leche o nata líquida y bate hasta que la maizena se disuelva por completo.
- Incorpora el pesto y el atún, salpimienta al gusto.
- Lava las latas de atún, sécalas y recubre el interior con papel de cocina.
- Vierte un poco de la preparación en cada latita y agrega 1 o 2 tomates cherry para decorar.
- Hornea a 180°C durante 20 minutos y sirve directo en su lata.
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