Rollo de bonito

De jeannette

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Cozunac.

Ingredientes

1 k. de bonito
100 gr. de jamón
3 huevos
aceitunas sin hueso
1 cebolla
1 vaso de vino blanco
pan rallado
ajo
aceite
sal

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Hervir y pelar los huevos.
Desmenuzar el bonito, mezclar con ajo y perejil, pan rallado y los dos huevos crudos.

Paso 2

añadir las aceitunas y el huevo cocido,mezclar.

Paso 3

se moldea en forma de brazo de gitano,se envuelve en film y a la nevera.

Paso 4

una vez consistente,freir la cebolla y el rollo y añadir el vino.

Paso 5

se sirve frio y en rodajas.

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