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Los mejores platos de Asturias - 22 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: pulpo a la brasa, longaniza con patatas, cachopos, cocina sopa de pescado, paella de mariscos, fabadas

Técnicas de cocina

Este bizcocho esponjoso de pera y chocolate es un éxito asegurado en la mesa

Para servir a la hora del postre, nada como este suave y esponjoso bizcocho de chocolate que guarda una dulce sorpresa en su interior. Prepararlo es muy sencillo y su sabor te conquistará.

 

Ingredientes:

  • 150g de azúcar
  • 150g de mantequilla
  • 3 huevos
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 180g de harina
  • 190g de chocolate derretido
  • 4 peras peladas

Preparación:

1. Mezcla con ayuda de la batidora el azúcar y la mantequilla.

2. Agrega los huevos y vuelve a batir.

3. Icorpora la harina tamizada y los polvos para hornear poco a poco, mezclando hasta que no queden grumos.

4. Añade el chocolate derretido a la mezcla.

5. Vierte la mitad de la masa en un molde engrasado, solo hasta la mitad.

6. Coloca las peras una tras otra en el centro y cubre con el resto de la masa.

7. Hornea a 180°C durante 35 minutos. 

Mejores recetas de Asturias

De

El bollo preñao tiene su origen en tierras asturianas, cántabras y riojanas

  • - 90 gr de leche
  • - 20 gr de levadura fresca de panadería
  • - 50 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • - 1 huevo mediano
  • - 250 gr de harina de fuerza
  • - 100 gr de chorizo
  • - Sal al gusto
3.4/5 (266 Votos)

Para no arruinarnos estas Navidades, os proponemos una serie de ideas para mejorar vuestro menú de Navidad sin que el bolsillo se resienta. Porque bajo coste no tiene porqué ser sinónimo de mala calidad.

18 compartidos

De

La receta del arroz a la asturiana la conozco a través de una fiesta que se hace en el barrio avilesino de Mirand...

  • Arroz de grano redondo o bomba (4 tacitas de café)
  • Pimiento rojo( un trocito para el sofrito)
  • Un tomate para el sofrito
  • Aceite
  • Costilla de cerdo ( un cuarto en trocitos pequeños)
  • Salchichas frescas rojas y blancas( he puesto nueve)
  • Guisantes (yo no he puesto)
  • Una lata pequeña de pimiento rojo
  • Longaniza de Avilés ( he puesto media vuelta)
  • Una papeleta de azafrán en hebra
  • Pimentón dulce
  • Hierbas aromáticas
  • Un diente de ajo
  • Un poquito de vino blanco
  • Caldo o agua ( el doble de la medida del arroz)
  • Sal
4.9/5 (40 Votos)

HALLOWEEN: una excelente ocasión para tomarse unos TRAGOS ;)

1 470 compartidos

De

"Toda esta situación que vive el país, de un modo u otro nos afecta también individualmente

  • - Filetes de ternera
  • - Lonchas de cecina ibérica
  • - Queso de cabra en rulo
  • - Pan rallado
  • - Huevo batido
3.3/5 (142 Votos)

De

Casadielles de mi abuela.

  • para la masa:
  • 1kg de harina
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de aceite
  • 1/2 sobre de royal
  • 1 trozo de mantequilla
  • para el relleno:
  • 2kg de Nueces sin pelar
  • azúcar al gusto
  • 1vaso 1/2 de vino tinto
  • sí habéis leido bien
  • nada de anís
  • vino tinto
4/5 (65 Votos)

¿Conoces los mercados más importantes del mundo?

1 762 compartidos

De

"Esta receta la tenemos casi todas las nochebuenas, digo "casi todas" aunque la pedimos todas todas todas

  • - Filetes
  • lomos
  • etc. de merluza
  • - Jamón york o pechuga de pavo
  • al gusto.
  • - Queso en lonchas
  • - Harina
  • - Huevo
  • - Pan rallado
  • - Caldo de verdura
  • - Vino blanco
  • - Sal
  • - Pimienta blanca
  • - Perejil
3.8/5 (77 Votos)

De

Un postre tiípico de carnaval en asturias

  • 250gr de harina
  • 1 vaso de agua
  • 1 vaso de aceite
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 7gr de levadura de repostería
  • 1 sobre de flanín
  • 500ml de leche
  • 5 cucharadas de azúcar
4.5/5 (11 Votos)

De

Los mejores productos de mi Asturias en un delicioso plato para comer en casa o en una terraza disfrutándolos a la

  • 12 oricios
  • sal gorda
  • agua
4/5 (52 Votos)

De

"En la blogosfera existen varias "rutas del cachopo", distintos blogs dedicados a los mejores sitios en Asturias pa...

  • - 2 filetes de ternera
  • - 2 lonchas de pechuga de pavo
  • jamón york o serrano
  • al gusto.
  • - 2 lonchas de queso
  • - Sal y pimienta negra
  • - Pan rallado
  • - 1 huevo batido
4.2/5 (5 Votos)

De

Se puede usar de entrante, es una receta tipica asturiana o como guarnicion por asi llamarlo de un plato; mismamnte

  • 200 g de harina de maiz
  • agua templada
  • sal
  • picadillo
4/5 (7 Votos)

De

Empezamos batiendo los huevos con un pellizquin de sal;seguidamente le uniremos la leche e iremos incorporando poco...

  • 4 huevos
  • 1L.de leche
  • harina
  • azucar
  • sal
  • .
3.8/5 (16 Votos)

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Hace días busco una receta por internet que se llaman botijos, para hacer para una amiga que estuvo en vuestra zona y le encanto. Si alguien pudiera facilitarmela . Gracias y mis mejores deseos

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Bollos preñaos de chorizo Mini bollitos preñaos