Pure de Pescado

De sylvia

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Ingredientes

*Puré de patatas
*Merluza en Lomos sin Piel
*Tomate Frito
*4 Huevos
*Mantequilla
*Leche
*Sal
*Agua

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

hervir los lomos de merluza hasta que este blando y retirar del fuego, sacar los lomos pero no tiréis el agua

Paso 2

Calentar en una cazuela la mantequilla, la leche y dos vasos de agua del pescado para el puré

Paso 3

Desmenuzar la merluza, hacerlo con cuidado por si hay alguna espina, mezclar en una bandeja el puré, el tomate y los huevos, se remueve bien y al horno hasta que este un poco dorado.

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