Quiche de espinacas
De yesique
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Ingredientes
- masa quebrada
- 3 huevos
- queso rallado al gusto
- 1 ajo pequeño
- unos 150-200 gr de espinacas (yo uso congeladas)
- aceite
- sal
- 200 cl nata liquida
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
se rehoga con el aceite y el ajo las espinacas
Paso 2
En un bol se baten los huevos la nata y los condimentos
Paso 3
en un molde para horno colocamos papel vegetal y acomodamos la masa quebrada, ponemos el queso y añadimos la mezcla. Echamos queso por encima.
Paso 4
se mete en el horno hasta que se dore y pinchamos con un cuchillo cuando salga mas menos limpio, esta lista
se puede echar piñones picados
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Técnicas de cocina
¿Buscas ideas para la hora del aperitivo? Para salir de las típicas chips y galletas saladas del supermercado, puedes probar estos suaves y deliciosos bocaditos a la italiana con espinacas y queso ricotta. ¡Además te compartimos un pequeño truco para que te queden increíbles sin esfuerzo!
Ingredientes:
- 1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
- 1 1/2 tazas de espinacas
- 2 cdas de aceite
- 2 tazas de queso ricotta
- sal y pimienta al gusto
- 1 molde para hacer hielos
Preparación:
- Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
- Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas. Salpimienta al gusto.
- Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
- Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
- Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
- Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
- Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos.
- Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos.
- Sirve con una salsa de tomate para remojar.
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